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今晚,我們用人生調味
 Dinner with Edward: A Story of an Unexpected Friendship

 

作  者:伊莎貝兒.文森

譯  者:趙丕慧
出  版:平安文化有限公司
初版日期:2017/06/26

電腦編號:425074
類  別:心靈勵志
系  列:UPWARD
開  本:25開
頁  數:256
ISBN:978-986-94552-8-2
CIP:785.28

定  價:300
優 惠 價:237( 79折)

 

 
 

伊莎貝兒.文森Isabel Vincent

一九六五年生於加拿大多倫多,多倫多大學畢業。

她是知名的調查記者,除為《紐約郵報》撰稿外,報導也出現在《TIME》、《紐約客》等全球各大報章雜誌上。她並曾贏得多座獎項,包括加拿大記者協會「卓越調查新聞獎」。

另著有《看不到的邪惡》、《身體與靈魂》、《希特勒的沉默夥伴》、《富有的莉莉》等書,其中《身體與靈魂》榮獲加拿大「國家猶太圖書獎」,《希特勒的沉默夥伴》則獲頒「猶太大屠殺紀念獎」。

目前她定居於紐約。

作者個人網站:isabelvincent.typepad.com


趙丕慧

一九六四年生,輔仁大學英文碩士。譯有《少年Pi的奇幻漂流》、《易經》、《雷峯塔》、《24個比利》、《比利戰爭》、《穿條紋衣的男孩》、《絲之屋》、《莫里亞蒂的算計》等書。




 

《我發瘋的那段日子》暢銷作家蘇珊娜.卡哈蘭:
每個人都應該要讀這本書!

曼哈頓的《深夜食堂》!《最後十四堂星期二的課》與《美味關係》的完美結合!
紐約郵報年度最佳好書!Amazon讀者★★★★☆(4顆半星)感動好評!

愛德華彷彿我的神仙教父,
跟他共進晚餐變成了一種儀式,
他用豐富的人生故事讓每一道料理更加有滋有味,
也讓我發現了一個美麗新世界 ……

認識愛德華的時候,伊莎貝兒正處在人生的十字路口上,工作不順心,婚姻也搖搖欲墜,更擔心離婚會對年幼的女兒造成傷害。伊莎貝兒原本以為只是幫好友一個忙,就近探望好友一個人鰥居的父親,卻沒想到他將徹底改變她的人生。

九十三歲的愛德華是一位風度翩翩的紳士,而且「很會做菜」。無論是在口中融化的杏子舒芙蕾、香氣彌漫的蘋果派,還是紙包香草烤雞、里斯本風鑲小烏賊、法式葡萄酒醬牛排 ……伊莎貝兒每週與愛德華共進一次晚餐,不僅品嘗到愛德華精心烹調的各種美味佳餚,也分享了愛德華豐富的人生閱歷與智慧。

他教伊莎貝兒要認出「我們心裡的陌生人」,找到「靈魂的休憩所」;放慢腳步,花時間思索做的每一件事;剖開自己的生活,無論會有多麼血肉模糊。愛德華的話有時婉轉,有時也很尖銳,強迫伊莎貝兒面對自己的本質,也讓她體認到「愛是存在,而不是歸屬;是施與受,不是占有」。

與愛德華在一起的每一天都像是一份大禮,他們透過晚餐建立了忘年的情誼,給予彼此在人生關鍵時刻最需要的關愛與陪伴,更重要的是,帶給了伊莎貝兒「真正對抗世界的饑餓」的勇氣。



我愛這本書的每個地方……每個人都應該有自己的愛德華,每個人也都應該要讀這本書!──《我發瘋的那段日子》暢銷作家/蘇珊娜.卡哈蘭


輕巧地結合了《最後十四堂星期二的課》的溫馨以及《美味關係》的感官享受,這本回憶錄值得珍藏!──《書單》雜誌


在我讀過的非小說作品中,這本絕對是最有風格、感情最豐富的一本了!每一頁我都讀得津津有味!──《安迪•沃荷特寫》作者/巴伯.柯勒羅


一本罕見、優美的回憶錄,讀完讓你極其興奮,而且也想要過那種生活。愛德華的恢復力與尊嚴令人驚歎,而文森也讓我們看到美食佳餚確實是對愛情的一種隱喻,關鍵就在於要把人生活得興味淋漓。──《史達林的女兒》作者/蘿絲瑪麗.沙勒文


伊莎貝兒.文森以同等的、毫不掩飾的熱情深深探入了廚房以及人心之中……對於享受的餐點、悲痛的失落以及珍惜的時刻都有豐富的描寫,這本書溫柔、引人深思,而且迷人極了!──「頂尖主廚大對決」節目評審/蓋兒.西蒙斯


雖然書中的食物極其誘人(我個人獨鍾烤雞,描寫得太美了),但那位有魅力、舉重若輕的睿智同伴才是讓你能用這本書消磨一天的關鍵所在。──《貝蒂小鎮》暢銷作家/喬治.哈吉曼


飽含正向的生命觀,沒有自作多情的感傷,我們都該擁有一位屬於自己的愛德華……伊莎貝兒的確分享了一些愛德華的料理秘訣──尤其是完美炒蛋(我試了,大成功),讓這本書更有價值!──多倫多星報


《今晚,我們用人生調味》深情地敘述了他們每週在羅斯福島公寓烹調的晚餐,以及愛德華和她分享的智慧……本年度最溫暖且奢華的回憶錄!──紐約郵報


《今晚,我們用人生調味》就像《最後十四堂星期二的課》加上美食家的晚餐……這位自學廚師教導了中年記者一些烹飪技巧,更教會她感恩生命。──寇克斯評論


一個令人愉快的故事……或許是伊莎貝兒在嚴肅議題上深厚的新聞背景讓這本書免於落入過於甜膩的窠臼,這本書一點也不虛軟。她說了個很棒的故事,最壞與最艱困的時光,用一種深刻卻不氾濫的共感來理解愛德華、他深愛的妻子、他們近七十年的婚姻以及他喪偶的新生活……這是本輕快好讀的書,卻餘韻濃厚。──明尼亞波里斯明星論壇報


伊莎貝兒的滋補藥正是愛德華積極參與世界以及他從中獲得的喜悅,食物在他們之間占了最重要的位置。誰能不因他的晚餐而心醉神迷呢?……他們相遇的故事如同歡樂的晚餐派對般推展開來……這些美食深入人心,主人也以愉快的語調款待。──紐約時報書評特刊


讀者們將會品味愛德華和伊莎貝兒的每個相遇,並在翻頁的同時希望自己也能在場。──《書頁》雜誌


一本親切的回憶錄,隨著每道烤雞與法式蘋果塔被端上桌,愛德華除了指導伊莎貝兒如何下廚,還教會她如何品味人生。──RealSimple.com網站








【食譜作家•「Cecillia優雅過生活」部落格版主】Cecillia、【美食觀察家】Liz高琹雯、【資深美食記者】王瑞瑤、【作家】韓良憶 暖心推薦!●按姓名筆畫序排列


耶誕晚餐



我在和愛德華見面之前就聽說了他在太太臨終前所作的承諾。

薇樂莉是愛德華的女兒,也是我認識非常久的一位老朋友,她在母親過世後不久就跟我說了這個故事。她的母親寶拉臥病多年,在九十五歲生日的前幾天裡,時而清醒時而昏迷,有一天卻突然在床上坐起來,特別指明要跟她親愛的先生說話。

「聽我說,愛迪。」寶拉的語氣堅定有力。「你現在不能跟我一起走,否則我們的小家庭就到此結束了。」

寶拉知道愛德華已經作了決定,他寧可跟她一塊死,也不願獨活。那樣不對,她說,而且極力勸他要活下去。等他好不容易同意了之後,她就對著這位結髮六十九年的男人唱小夜曲。開口的第一首是〈我風趣的情人〉,然後一口氣唱了一九四○年代與一九五○年代排行榜上有名的百老匯音樂劇歌曲和民謠,歌詞有一搭沒一搭的。當年他們還年輕,仍然懷抱著雄心壯志,相信自己能在演藝界闖出一片天空。寶拉的歌聲清亮,絲毫聽不出她幾天來飽受胸腔感染之苦,連說話都很困難。她最後以〈全部的你〉作結,唱得七零八落:「我愛你的北方,東方,西方,你的南方,但我最愛的是全部的你。」

二十四小時後她就過世了,在二○○九年十月。她死後的幾週內,愛德華哀慟逾恆,覺得幾乎不可能守住他對寶拉的承諾。他獨自坐在安靜的公寓裡,坐在餐桌前,他們一家人曾在這張餐桌上吃過許許多多活潑愉快的晚餐。最後,愛德華住進了雷諾克斯山醫院,醫師們做了一連串的檢驗,卻找不出他的身體有什麼毛病,打算隔天就讓他出院。

「恐怕他是不想活了。」薇樂莉說,在醫院的等候室裡坐在我旁邊的位子上。那天是耶誕夜,我們說好了一塊吃晚餐。薇樂莉推薦了一家醫院轉角的餐廳,她都陪她父親在這裡用餐。

這是一家沒什麼特色的第三街小館子,我們入座後,戳著乏善可陳的紅鯛魚,我們兩個都哭了。這天原本是寶拉的生日前夕,而薇樂莉還沒有走出喪母之慟。現在她又非常擔心她父親,怕他會活不下去。

我也不確定在聽薇樂莉述說寶拉唱歌的那一段時為什麼會淚崩。我沒見過愛德華,而雖然那是非常催淚的一幕,我還是忍不住覺得部分原因是我自己的不快樂也被赤裸裸地揭穿了。我剛搬到紐約不久,在報社當記者,耶誕節我得出差。我的婚姻眼看也快解體了,儘管我盡了最大的努力假裝一切都好。而且我非常擔心離婚對我年幼的女兒會有太大的衝擊。我含糊其詞地提出了自己的困境──我不想害薇樂莉在她父親生病時還替我的問題擔心──她建議我和愛德華一塊吃飯。

「他很會做菜。」薇樂莉邊哭邊說,或許是希望這句話會勾起我的好奇心,等她回加拿大後,我會自願去探望愛德華。她的姊姊蘿拉是藝術家,跟先生住在希臘。

我不知道我是因為美味大餐太誘人,或者是我只是太寂寞了,連跟一個抑鬱沮喪的九十歲老翁消磨時光都變得具有吸引力。可能是想為薇樂莉這個朋友兩肋插刀,也可能是對她父親感到好奇,讓我在兩個月後來到愛德華的大門前。反正無論是什麼原因,我壓根就沒想到和愛德華見面竟然會改變我的人生。

為了我們第一次的兩人晚餐,我穿了一件黑色亞麻質地的寬鬆直筒連衣裙和涼鞋。我輕輕敲門,然後又按電鈴,幾分鐘之後,一名高個子年長紳士突然打開了門,兩眼帶笑,握住了我的手,吻了我的兩頰。

「達令!」他說。「我一直在等妳。」





1



烤沙朗牛排,紅酒醬

嫩馬鈴薯

巧克力舒芙蕾

馬爾貝克葡萄酒



剛開始我總是帶著一瓶酒到愛德華的公寓。

「什麼都不需要帶,寶貝。」他說,儘管我常常會忽略這個建議,我覺得兩手空空去吃飯很不習慣。

而且也不需要敲門或是按門鈴,愛德華這麼跟我說。他一定會知道我來了沒,因為我一走進這棟公寓的大門,門房就會打電話上來通知他。況且,他的門也都不上鎖,不過在我們見面後不久,他就堅持要給我一把鑰匙,怕的是他在早上或下午在沙發上打盹時,我想過來看看他,門卻鎖住了。他給我的鑰匙套在紫色塑膠鍊上,鑰匙環上的小卡片用黑色粗體字寫著愛德華以及他的電話號碼。我們兩人都知道我不會真的用這支鑰匙打開他的公寓門,可是我很有禮貌地收下了──表示友誼,也每天提醒我愛德華現在是我人生中的一分子了。

每次我帶酒去,愛德華都會把我的名字寫在標籤上,然後塞進門廳衣櫃裡的臨時酒窖裡。衣櫃是他掛冬天厚外套的地方。每次都是在我抵達之前,他就選好了佐餐的酒了,而我帶去的酒會留待下一次更合適的餐點。



在一次早期的晚餐,我犯了個錯,我帶了醃鱈魚炸丸子,這是我根據我母親的食譜做的。我根本就不該以為他會把炸魚丸連同他的菜一起放上餐桌。我毫無預警就把這道菜塞給他。在我們相識的早期,我從來就沒想過愛德華準備每一餐花了多少心思。我才剛把那一包用錫箔紙包著……


 
 
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