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 您目前位置: 首頁 皇冠文化出版有限公司 玩味 超簡單!包起來烤就完成:小烤箱、平底鍋也OK!世界第一簡單の紙包料理書

超簡單!包起來烤就完成:小烤箱、平底鍋也OK!世界第一簡單の紙包料理書  

 

作  者:岩崎啟子

譯  者:林于楟
出  版:皇冠文化出版有限公司
初版日期:2018/06/08

電腦編號:542016
類  別:食譜/生活風格
系  列:玩味
開  本:大18開
頁  數:128
ISBN:978-957-33-3381-4
CIP:427.1

定  價:320
優 惠 價:253( 79折)

 

 
 

岩崎啟子

日本知名料理研究家、營養師。

聖德營養短期大學畢業後,先後擔任大學研究室助理、料理研究家助理,並在衛生所宣導營養飲食,之後自立門戶,活躍於雜誌、出版、食譜開發、電視節目等各個領域。

她的食譜的特色是「只要照著食譜做,絕對可以做出好吃的料理,而且是可以吃到非常多蔬菜的健康家常菜」,有口皆碑。另著有《一個人開伙也很棒》、《現做端上自家餐桌!百貨公司地下食品賣場沙拉》、《蔬食配菜 217道簡單常備菜》、《「會被要求再做一次」的基本料理》等暢銷書。



林于楟

畢業於政治大學日文所。研究所在學期間開始兼職翻譯,畢業之後正式踏進翻譯業界,目前最大的希望是工作到七老八十永不退休。


 

史上第一本「包起來烤」食譜!

放→包→烤
3個步驟就完成!手殘也不可能會失敗!

緊緊鎖住食材的美味!
少油又健康!
小烤箱、平底鍋就可以做!
不需要任何技巧!
不用清洗大量用具!
任何時候都能輕鬆上桌!

5種包法、9種醬料一次全公開!
肉類、海鮮、蔬菜、甜點……
統統都可以「包起來烤」!
還有可以冷凍保存的常備紙包料理,
93道食譜,讓你吃得開心又滿足!

不需要使用特別的料理用具,
也沒有特定的烹調順序,
只需要把食材用烘焙紙或鋁箔紙包起來烤約15分鐘,
濃縮了食材原味、鮮美多汁的「紙包料理」就完成了!

利用烤箱預熱的時間備料,
烘烤加熱的過程就可以「放著不用管」,自由地去做其他的事,
就算是完全不會烹飪的人也能夠輕鬆完成!

打開紙包的一瞬間就彷彿打開禮物一樣,
熱氣、香氣撲面而來。
不需要用很多油,肉類、海鮮就鬆軟好吃,
增添甜味的蔬菜更吸收了飽滿的湯汁。

檸檬鮮奶油烤牛肉、烤千層豬肉白菜、印度風辣味炒雞肉蔬菜、
韓式味噌烤鯖魚、民族風味烤鳳梨蝦、蒜味香草奶油烤花枝、
起司咖哩烤酪梨、烤普羅旺斯燉菜、香蕉麵包布丁、烤蘋果……
每一道都既美味可口又容易製作,
今天就來嘗試一下「紙包料理」的魔法吧!



 
 
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