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徐四金 Patrick S詉skind
德國當代最知名的小說家、劇作家和電影、電視編劇，1949年生於慕尼黑近郊史坦柏格湖畔的小鎮安巴赫。曾於慕尼黑大學研讀中古和現代史，也曾赴法國普羅旺斯求學。求學期間即嘗試散文和電影劇本創作，後以單人獨幕劇《低音大提琴》開始受到矚目。
他的作風低調，作品量少而質精，其中最為人稱道的便是1985年出版的《香水》，這本以嗅覺為主題的長篇小說在德國甫出版即賣出40萬冊，並連續9年高踞德國《明鏡週刊》暢銷排行榜，至今仍是榜上常客，更風靡了全世界，被翻譯成55種語文版本，全球銷量已逾2000萬冊，並被改編拍成電影和Netflix影集，電影被譽為德國電影史上最成功的15部電影之一。普立茲獎文壇大師約翰．厄普代克形容《香水》一書「以氣味重構的世界」是「迷人的致命一擊」，巴黎《費加洛雜誌》更盛讚徐四金為「當代文學奇人」。
另著有《鴿子》、《夏先生的故事》、《棋戲》、《愛與死》等書。目前定居慕尼黑與巴黎。
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洪翠娥
輔仁大學研究所博士班畢業，攻讀博士學位期間，曾受國科會獎助，赴德國梅茵茲大學進修。曾任遠流出版公司編輯，貓頭鷹出版公司主編，中央大學哲學研究所、警察大學、淡水工商學院宗教係兼任副教授，現任國立彰化師範大學通識教育中心專任副教授。譯有《棋戲》、《星星還沒出來的夜晚》、《古羅馬》、《葡萄酒深度之旅》、《新葡萄酒入門》等書。
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她的臉蛋、她的身體，他早就不復記憶，
然而他已經保存了她最美好的部分——
她的香氣。
德國文壇大師
徐四金經典代表作
70誕辰紀念版
★譯成55種語文版本，全球銷量突破2000萬冊
★改編同名電影和Netflix影集，電影由達斯汀．霍夫曼、班．維蕭主演
★作家張亦絢專文導讀，18位文化界名家共「香」盛舉
★書封上的香水瓶採用打凸加工，若隱若現，讓人想起故事裡浮動的暗香
人類固然可以閉上眼睛，裝作看不見眼前的美景；
固然可以摀住耳朵，假裝聽不見耳邊的旋律，
卻無法擺脫和呼吸同在的氣味……
他出生在散發魚腥味和腐臭的魚攤前，生活在彌漫體味和屍臭的巴黎；他調製的第一支香水混合了茉莉和麝香，失手殺死第一個女孩的多年後，仍能聞到她身上的海風和杏花香。
在嗅覺天才葛奴乙腦中分門別類的氣味王國裡，他主宰所有的氣味，但自己的身上卻沒有任何味道。葛奴乙的感情同樣無色無味，他從來不曉得情為何物，直到那天一陣香氣竄進鼻腔。當他嗅到牆後紅髮少女含苞待放的清香，既沒有愛過人，也不被人所愛的葛奴乙，竟親身體會到戀愛的幸福。
這令人為之瘋狂的香氣，他要一絲不漏地據為己有。他要像從她身上剝下一層皮那樣，確確實實地把她變作一支專屬於自己的香水，一件氣味王國裡永恆的收藏……
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德國文壇大師徐四金的經典代表作，絕妙的氣味描寫使文字昇華，
讓你看到、聞到、聽到、嘗到、摸到主角葛奴乙所經歷的一切。
幻化於人與魔之間，遊走在神聖與病態之界，
葛奴乙是稀世難求的天才，還是喪心病狂的瘋子？
他對極致之美的追求，究竟是最純粹的愛，還是最邪惡的罪？
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【作家】平路、【作家】何致和、【中研院文哲所研究員】李奭學、【格林文化發行人】郝廣才、【作家】郝譽翔、【作家】張亦絢、【作家】張貴興、【作家】許榮哲、【作家】彭樹君、【作家】楊照、【作家．PChome Online網路家庭董事長】詹宏志、【作家】劉梓潔、【作家．臺北之音電臺臺長】蔡詩萍、【作家】駱以軍、【作家】鍾文音、【作家】韓良露、【作家．詩人】羅智成、【作家】蘇偉貞──18位文化界名家共「香」盛舉！ |
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導讀──
香水的代價
作家 張亦絢
《香水》在一九八五年問世，就以席捲全球之姿，使徐四金國際知名。當時，「書寫嗅覺第一人」的封號，緊跟著小說家。畢竟，普魯斯特的瑪德蓮，被反覆提起的頻率，都要令人不好意思了。
這是一本名副其實的「鼻祖」小說。任何挑戰「純粹感官」的作品，此後都難逃與它比較的命運。徐四金的「葛奴乙」，更成為深入人心的象徵：當我們說到「一個葛奴乙」，有時指奇才，有時則指，悲劇。然而，除了立下「氣味向小說」的標竿，《香水》也是懸疑與歷史犯罪小說──徐四金對法國歷史熟極而流，還曾使法國人，想跟我打賭，說徐四金絕對是法國人，令我哭笑不得。
＊比邊緣更邊緣
葛奴乙的生母，是邊殺魚邊生小孩的魚工，她會因為棄嬰而遭斬首。兩個保母，有嗅覺的，即使加價也不想奶葛奴乙，另個被父親打殘而無嗅覺，則為賺棺材本，以機械的鐵絲媽媽*方式，「無感育兒」葛奴乙到八歲。葛奴乙被送到皮革廠，在男人的世界裡，一樣艱難，老闆在稍後「不把他當作普通的牲畜，而視他為更有價值的家畜。」
如果十八世紀，法國大革命前夕，被稱為啟蒙時代，主流的歷史印象有伏爾泰或盧梭等人的思想運動，小說起點則不只有典型的邊緣如棄嬰或破除母愛神話的苦工保母，徐四金的關心也與這些邊緣人同步。他的口吻，微帶冷靜的挖苦，但他對待那些容易被掃進歷史灰燼的細節，近乎一絲不苟。他在邊緣看，也看進邊緣裡。徐四金說葛奴乙記不住沒有氣味的抽象概念，如正義、良知等，小說也相近，沒有大而無當的字眼，一切都具體。
＊帶著嗅覺高昇
杜斯妥也夫斯基的《卡拉馬助夫兄弟們》中，受人尊敬的佐西瑪長老，屍體竟較常人更快腐爛發臭，引起眾人對其德性的猜疑── 反諷了人們認為味道反映價值高低的信念。聖經中，雅各要篡以掃的位，母親給他以掃的衣服，以便使他有以掃的氣味好騙過眼盲的父親。氣味扮演的角色，恐怕遠比我們意識到的多得多。
幼兒什麼東西都想放嘴裡，葛奴乙什麼都要聞，為什麼有這個口腔到鼻腔的轉移，小說也有兩重暗示，一方面貪嘴在貧困中很困難；另方面，鼻掌呼吸，人可以挨餓，不能不呼吸，徐四金強調葛奴乙活命第一，氣味表示呼吸未被剝奪，當然就更值戀棧。
從個人的遊戲，到既學技術又被剽竊的幕僚，從山林裡的一人大帝到配合科學展示的「病人」──小說以一種縝密的雙面性展開，從葛奴乙的主觀出發，他的癡迷，完全能令讀者信服，嗅覺世界的不可或缺；另方面，葛奴乙的每一步，也分別對應了香水從手工業走向更具規模的資本主義營銷，更加競爭的轉捩點，以及殖民主義自視「進步…… |
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