登入•加入 / 會員專區 / Q&A / 購物車
圖書類別

文學類

藝術類

歷史類

語言/童書類

生活類

社會科學

商業類

自然科學/應用科學

哲學類

 您目前位置: 首頁 皇冠文化出版有限公司 舒國治晃遊集 台灣小吃行腳

台灣小吃行腳  

 

作  者:舒國治

出  版:皇冠文化出版有限公司
初版日期:2014/08/01

電腦編號:507003
類  別:散文
系  列:舒國治晃遊集
開  本:25開
頁  數:256
ISBN:978-957-33-3098-1
CIP:483.8

定  價:320
說  明:本書暫停販售

 

 
 

舒國治

散文家。一九五二年生於台北,原籍浙江。先習電影,後心思移注文學。七十年代末以短篇小說〈村人遇難記〉獲時報文學獎而深受文壇矚目。一九八二年寫完《讀金庸偶得》,有頗長時日擱筆。一九八三至一九九○,七年浪跡美國。返台後所寫,多及旅行,所寫之一九九七第一屆華航旅行文學獎首獎作品〈香港獨遊〉與一九九八第一屆長榮旅行文學獎首獎作品〈遙遠的公路〉,可見一斑。被譽為台灣旅行寫作的重要奠基者。其所著《水城臺北》又被譽為寫「台北舊昔」最出色者。著有《門外漢的京都》、《流浪集》、《理想的下午》、《台北小吃札記》、《宜蘭一瞥》等書。

●舒國治官網:author.crown.com.tw/ramble


 

小吃,其實是台灣最美的風景!

◎遠見雜誌、台灣高鐵月刊TLife專欄結集!

60週年
紀念出版

小吃的藝術,在於尋覓(一個鎮市的佳店究竟藏在哪個區塊?),
在於觀人(這個老闆如何打理食物、何以店堂比較精神),
在於目測食物(好吃與否,往往進門前已了然於胸)。
你若是愛小吃,又嫻於小吃的門道,那肯定你的生活過得不錯。

──舒國治

藉著捷運和高鐵,舒國治晃遊的腳步更遠了。從麻醬麵、魚丸米粉、豆漿燒餅,到綠豆湯、潤餅、麵線糊,甚至美式三明治或大飯店的健康蔬食自助餐,他談小吃、談老街坊、談台灣的美景風光、談台灣的人情溫暖,更談的是滿足現代人心靈匱乏的一種完美的理想生活。就讓我們跟著舒國治一起晃遊,吃遍美麗的台灣吧!


新北 板橋 豐華小館


新北市,早已人煙稠密,上館子的需求本就很大,開在板橋的這家「豐華小館」,十幾年來賓客無數,早就是不少老饕們熟知的名店。

本欄說的雖是小吃,但是有時七、八個人一夥吃飯,每人皆對著一碗肉圓或是一碗麵條,甚為可惜,還不如圍坐一桌,點幾個菜吃飯。

「豐華」便最適合好好點上幾個菜,酣酣肆肆的吃飯。

第一,點松子蝦仁。蝦是小河蝦,質細味鮮,江浙館中這道菜最考驗功力。第二,點筊白筍百葉。這道菜要燒的文雅卻依然汁腴下飯,也並不簡單。第三,點洋蔥紅燒小排。一筷戮下,肉要酥爛……


 
 
Copyright © 皇冠文化集團  地址:台北市敦化北路120巷50號 電話:(02) 2716 - 8888