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 您目前位置: 首頁 皇冠文化出版有限公司 張曼娟作品 黃魚聽雷

黃魚聽雷  

 

作  者:張曼娟

出  版:皇冠文化出版有限公司
初版日期:2004/07/29

電腦編號:012015
類  別:散文
系  列:張曼娟作品
開  本:25開
頁  數:240
ISBN:978-957-33-2077-7/957-33-2077-0
CIP:855

定  價:250
優 惠 價:198( 79折)

 

 
 

張曼娟
一九八五年出版《海水正藍》,隨即席捲華文文壇。
她有一雙易感的、好奇如孩童的眼睛,仍對一切美好的事物著迷。
她有一枝纖細的、敏銳如刀鋒的筆,總能挑起人們最想隱藏的渴望和本心。
她用這樣的眼睛和筆孵孕溫柔熨貼的文字,徐徐撫平那些無可避免的痛楚和憂傷。

儘管生命跌宕起伏,她依然執著地保留深深淺淺的回憶。
讓我們跟著明瞭自己,明瞭愛的課題,終於可以再愛,終於不怕再愛。
然後,記得曾經被愛的心意,記得純粹的美好。
二十年的歲月過去了,還是記得,喜歡。

●張曼娟官方網站:www.prock.com.tw
●張曼娟Facebook:www.facebook.com/pages/zhang-man-juan


 

張曼娟第一本飲食散文集!

當我們舉起筷子,就該忘記一切憂傷和煩惱,向美味致敬,向生命致敬。
飲食是寫給時間的詩。就像海裡的黃魚聽過了雷聲,縱身沉入深深海底;我們嚐過了人生不同時節的煙火,因而甘願走向下一道未知的餐點或考驗,輕輕拾起刀叉碗筷,繼續享用舌尖觸著滋味的剎那,愉悅苦澀酸甜。

我其實明白,我一向明白,所有的美味和遇合,都將消逝。
但是,黃魚聽雷,深深入海。
海面上的陽光與雲影,鳥飛和魚躍,都將是永恆的瑰麗記憶。
因此,當我們喜愛的食物放在面前,
當我們舉起筷子,就該忘記一切憂傷和煩惱,
向美味致敬,向生命致敬。


2004開卷年度十大好書 美好生活書


敲開一隻蛋

我喜歡半生熟的荷包蛋,蛋白邊緣最好還有一點焦脆,淋幾滴醬油,配全麥吐司麵包吃。用烤過的麵包蘸著蛋汁吃,然後再將凝固的部分切成小片,細細吃盡,可以抵得過一個甜蜜的親吻。

中國開天闢地的神話裡,有一則是這樣說的,說在宇宙初生的時候,是混沌不清的,如一隻雞子,後來,濁氣下沉成了大地,清氣上升便是天空,天地都安排好,就生出了第一個人,一個孤獨的巨人,叫做盤古。我喜歡這個神話,喜歡他們將那清濁相混的鴻蒙比喻成雞蛋,雞蛋變成了宇宙。

誰不愛吃雞蛋呢?在平底鍋裡煎一個荷包蛋,當做早餐,嗅聞著咖啡香氣,聽著油鍋裡吱吱吱蛋在凝結的聲音,真是非常幸福的感受啊。我喜歡半生熟的荷包蛋,蛋白邊緣最好還有一點焦脆,淋幾滴醬油,配全麥吐司麵包吃。輕輕挑破蛋黃,金黃色的汁液湧出來,像陽光溫柔篩過窗邊掛在睫間。用烤過的麵包蘸著蛋汁吃,然後再將凝固的部分切成小片,細細吃盡,可以抵得過一個甜蜜的親吻。我也曾在酒店的早餐桌旁,看過一個彷彿宿醉還未醒來的男人,整張臉埋在碟子上,噘起嘴來囌囌囌地將蛋汁全部吸進嘴裡,這或許是對於蛋的禮讚,卻顯得太過貪狠。

小孩子多半都蠻喜歡蛋,端午節爭先恐後的搶著將蛋豎起來,常常是失敗的,而且還要經過冗長的過程。大人陪著我們豎蛋,說是唸書都沒有這樣的誠意專心。母親說起她小時候的故事,說起她家裡養的雞生了蛋,便讓母雞孵,母雞孵了好多天也沒動靜,外婆便盛一盆溫水來,將雞蛋擱在水上,如果雞蛋在水面上滾啊滾的轉動,就表示小雞幾乎生成了,在踩水呢。若沒生成小雞的蛋,便靜靜沉下盆底。『可以撈起來吃啊。』我們一旁嚷嚷。母親說孵不出來的蛋也壞了,吃不成,只得丟掉。我想像著在黃土高原上,那個被太陽曬得黧黑的小女孩,滿懷希望的在母雞肚子下面取出孵過的蛋,卻都是吃不得的。然後,四十年後……


 
 
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