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我的祕密韓劇食堂:看韓劇學料理、遊首爾嚐美食  

 

作  者:清潭洞的花鞋貓 KOGI KOGI

出  版:平裝本出版有限公司
初版日期:2012/07/23

電腦編號:415065
類  別:食譜/旅遊
系  列:iDO
開  本:18開
頁  數:192
ISBN:978-957-803-832-5
CIP:427.07

定  價:350
優 惠 價:277( 79折)

 

 
 

清潭洞的花鞋貓 KOGI KOGI

KOGI KOGI,一隻最喜歡吃烤肉的貓。

在紐約吃到第一口韓國菜;在波士頓認識第一位韓國朋友;因為一本韓國食譜,開始長達了八年的韓國「奇蹟之旅」。

2004年第一次踏上韓國土地;2008年在漢江北的建國大學語學堂學習韓語,卻不小心住到漢江南──全韓國最奢華的清潭洞。別以為我很有錢,我只是一個把金錢花在美食及旅行上,心靈富足的窮光蛋。還好,很幸運地,不斷遇到帶我吃好料的貴人朋友們。

一直以來,隱身在洞與洞之間,自得其樂地發掘首爾各個角落裡最細微的美、體驗最簡單也令人難忘的美食滋味。目前從事韓國娛樂相關工作,並悠遊於韓國美食與深度旅行之間的創作。


 

三十道超熱門韓劇料理,好吃又好學!
五天四夜超貼心首爾行程,追星、美食、購物一網打盡!
第一本為韓劇影迷量身打造的食譜,
一窺美味又私房的韓劇食堂!

看了韓劇,就想親手做韓劇料理!
想知道「宮 野蠻王妃」申采靜念念不忘的辣炒年糕有多麼好吃嗎?
想追隨祖沅與蘿琳的腳步,重現隱藏在神秘花園中的燉雞料理嗎?
想效法「你為我著迷」裡的葵媛,親手端上櫛瓜煎餅以擄獲男主角李信的心嗎?

從「浪漫滿屋」、「宮 野蠻王妃」、「原來是美男」、「祕密花園」、「城市獵人」到「擁抱太陽的月亮」……熱愛韓劇的你也有機會親手下廚,做出劇中的美味料理!包括香噴噴的辛辣炒物、熱呼呼的溫暖湯品、甜滋滋的小巧點心、養生又美顏的健康食材……原來,韓國料理不是只有泡菜、拌飯與海鮮煎餅而已!

迷上韓劇,讓我們去首爾朝聖!
「燦爛的遺產」中,李昇基打工的雪濃湯餐廳、「料理絕配 PASTA」裡火爆主廚掌管的義大利餐廳、「夢想起飛 DREAM HIGH」的時尚學生餐廳「SCHOOL FOOD」……深入韓劇現場、直擊韓劇迷最愛的首爾人氣餐飲店,加上在地人才懂的料理知識,讓你品嚐最道地的韓國料理,體驗最多元、最迷人的韓流文化!


孩子們∼快走進「我的祕密韓劇食堂」,一起學習大明星也吵著吃的韓國媽媽菜!──圭賢韓語補習班院長/曹英煥

「滿溢幸福滋味的韓饕筆記!」──背包客棧韓國版版管/小呆


背包客棧韓國版版管◎小呆

圭賢韓語補習班學院院長◎曹英煥

潔咪的韓國進行式版主◎潔咪

感動推薦!


自序


這本書的誕生,得從一本韓國食譜的緣分說起……

小咪是我最老、最老的朋友,若干年前選擇到波士頓遊學,也是因為她的極力推薦。小咪談戀愛總是全心付出,每天下課就衝回家幫韓裔男友準備晚餐,還叫我千萬記得幫她帶幾本韓國食譜到波士頓去!這讓我開始好奇,韓國菜到底有什麼樣的魅力,連在美國出生長大的韓國人都離不開天天有泡菜相伴的日子?

奇妙的是,到波士頓後,與我感情最好的同班同學就是三位韓國太太,每週星期一下午是我們的英語小聚會時間,因為我住的地方小,所以輪流在三位韓國姊姊家裡看電視劇、學英文,每次的聚會就從她們拿手的家常菜開始,現在回想起來,也許那時,我就已經漸漸愛上韓國媽媽菜的味道了。

跟泡菜的牽連還從美國回到台灣,在第一個任職公司裡和我最麻吉的同事是JUJU,她的男友恰巧也是韓國人,2004年,為了探視想念的JUJU,我第一次踏上韓國的土地。JUJU的韓國男友是個老饕,帶JUJU吃遍首爾美食,我也託她們兩位的福,在短短九天的旅程中,把老饕美食名單上的精華全都吃了一輪。

這些味蕾上的甜美記憶,讓我對韓國飲食、韓國文化越來越著迷,血液裡不安於室的因子也蠢蠢欲動,我決定以一個在地者的眼光親自探探真實的韓國。於是,2008年,再度展開我的遊學人生,成為首爾建國大學的語學堂學生!

雖然學校位在漢江北,我卻不小心住到了漢江南──全韓國最奢華的清潭洞!房東的女兒大學專攻漢文,也在中國學過中文,所以對我及相約一起到韓國念書的朋友特別投緣、相當照顧,不僅充當我的私人家教,還經常送我們房東太太親手醃的泡菜與芝麻葉。這位大小姐平常也沒什麼別的嗜好,就是愛吃、愛做菜,因此一有空閒,就約我和朋友在家裡附近的大小餐廳吃好料。

秀洪是另一位和我情同姐妹的韓國朋友,她懷孕前在義大利餐廳當廚師,最大的興趣也是吃,懷孕後雖然辭了工作,……


 
 
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