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SO SWEET!和菓子的東京甜點私旅行:和菓子嚴選33家東京必吃必買甜點!特別收錄東京車站伴手禮採買攻略!  

 

作  者:和菓子

出  版:平裝本出版有限公司
初版日期:2014/03/14

電腦編號:415071
類  別:食譜/旅遊
系  列:iDO
開  本:大18開
頁  數:192
ISBN:978-957-803-901-8
CIP:483.8

定  價:350
優 惠 價:277( 79折)

 

 
 

和菓子

「日本零食!お菓子!Japanese Snacks」粉絲團版主,《VOCE》美妝時尚國際中文版專欄作家。和菓子在台灣、歐美接受教育,到京都研習亞洲文化,曾經造訪過三十幾個國家,目前定居東京。對任何可愛夢幻的東西完全沒有抵抗力,喜歡一切新奇有趣的事物,卻又對於懷舊復古的人文風情抱持著高度熱情!

「我希望我的文字,是帶給人們幸福的文字!」抱持著這樣的初衷,和菓子寫下一篇又一篇的日本生活日誌,廣受網友歡迎,目前粉絲團人氣已突破十萬人。歡迎加入和菓子的行列,一起快樂漫遊日本甜蜜夢境❤

和菓子官方網站:www.sweet-cute.com「日本零食!お菓子!Japanese Snacks」粉絲團:www.facebook.com/JapaneseSnacks


 

10萬臉書粉絲齊聲大喊:好想吃∼

和菓子嚴選33家東京必吃必買甜點!

特別收錄:東京車站伴手禮採買攻略+超人氣薯條零食超級比一比!

親子部落客Choyce、日本旅遊作家hinac、日本旅遊作家 Milly、《文具病》版主Tiger、《日本藥妝失心瘋》版主VERA、美食達人徐天麟、資深媒體人袁觀玲、《漢娜在翻譯》版主漢娜 嘴甜推薦!●按姓名筆畫順序排列

從果醬名家五十嵐路美的精靈蛋糕烘焙動物園,到法國天才甜點師傅的傳世經典馬卡龍;從黃金傳說超人氣甜點「元祖鹽大福麻糬」,到日本爸爸最想要的父親節甜點第一名「虎屋羊羹」;從電視冠軍神之美食「土屋公二巧克力」,到銀座第一美味的「美雪館和栗蒙布朗蛋糕」……旅居東京的超人氣臉書版主和菓子,親自走訪三十三家私房甜點店,無論是世界冠軍的排隊名店、一進去就不想出來的超可愛主題餐廳,還是懷舊的日式珈琲屋,以及東京車站內最夯的伴手禮,帶你一次嘗盡最幸福的甜蜜滋味!此外,還特別收錄台灣人最喜愛的薯條零食「薯條三兄弟」、「薯條先生」和「人氣馬鈴薯條」的超級比一比,告訴你究竟哪一種最好吃!想要到東京吃甜點?總之跟著和菓子帶路準沒錯!


親子部落客Choyce、日本旅遊作家hinac、日本旅遊作家 Milly、《文具病》版主Tiger、《日本藥妝失心瘋》版主VERA、美食達人徐天麟、資深媒體人袁觀玲、《漢娜在翻譯》版主漢娜 嘴甜推薦!●按姓名筆畫順序排列


法國天才甜點師傅Pierre Hermé的傳世經典

大馬士革玫瑰馬卡龍

「大馬士革玫瑰馬卡龍」的芬芳滋味

「我好喜歡馬卡龍噢!」雜貨通好友柑仔店小姐對我這麼說道。
對我來說,即將離開日本回台灣發展的她,就像是馬卡龍一樣的甜美。
「那麼,你喜歡Pierre Hermé嗎?」她搖搖頭,幾乎嚐遍所有馬卡龍名店的她,不知道為什麼,卻總是錯過這間赫赫有名的法國名店。
如果要挑選一個送給喜愛甜點朋友的極品,我以為,號稱「糕餅界畢卡索」天才甜點師傅Pierre Hermé(ピエール・エルメ)的傳世經典作「大馬士革玫瑰馬卡龍」(イスパハンマカロン)絕對是首選。
「大馬士革玫瑰馬卡龍」,更多人會直接稱其名為「玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」。彷彿珠寶盒般地燦爛華美、鑽石光芒的繽紛閃耀,那碩大飽滿的覆盆子鑲嵌在嬌嫩欲滴的柔美粉紅裡,點綴的玫瑰花瓣還停留著晶瑩剔透的點點露珠;就像是初嘗戀愛甜美的少女,微笑地掉下幸福的眼淚。

以大馬士革玫瑰的濃郁芬芳為主體,配上微酸的覆盆子,再將甜美的荔枝揉合於綿密的玫瑰奶油當中;入口瞬間,好似身置古代的空中花園一般,時光就這樣凍結在迴旋不散的香氣薰馥中。
希望看到柑仔店小姐比甜點更甜蜜的微笑,我一定要她嚐嚐看大馬士革玫瑰馬卡龍的味道。


驚喜交錯的「苦甜巧克力馬卡龍」

只是,對我來說,我最喜歡的並不是幾乎等於Pierre Hermé代名詞的「大馬士革玫瑰馬卡龍」,相較之下,不那樣負盛名的「苦甜巧克力馬卡龍」(マカロンショコラアメール),不知道為什麼,反而更得我心。或許我的選擇是保守沒有挑戰性的,只是在幾乎嚐試過……


 
 
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