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 您目前位置: 首頁 皇冠文化出版有限公司 舒國治晃遊集 台灣小吃行腳

台灣小吃行腳  

 

作  者:舒國治

出  版:皇冠文化出版有限公司
初版日期:2014/08/01

電腦編號:507003
類  別:散文
系  列:舒國治晃遊集
開  本:25開
頁  數:256
ISBN:978-957-33-3098-1
CIP:483.8

定  價:320
說  明:本書暫停販售

 

 
 

台中 中華路夜市 麻糬花生湯


台中中華路夜市,許久未去。最近一去,見攤子少了極多,哇,難道說人們掛在嘴上的景氣不振云云,連攤子群落也受影響?

那一天,雨下不停,很想吃碗熱騰騰的甜湯,忽然憶起這家花生湯,便拉了朋友開車奔去。這花生湯,說來有趣。琉璃工房的楊惠姍,四十年前在台中念書時便已吃了,沒想到一逕還開著,你看看,這攤子有多老?

而花生湯攤,沒啥訣竅,便是一逕忍著繁瑣每天往下開,同時開的時數長。這一點,最是不易。中華路這家,顯然做到了,偉哉。這除了賺錢,也賴服務精神。

此攤另一絕活,是他的麻糬。尤其是最陽春的那款。即白麻糬團,往添了糖沙的花生粉上滾壓沾抹,這麼簡簡單單的放進嘴裡吃,最好吃,也最見工夫。懂得這麼吃的人,先吃一個,吃完,口中有些米香又有些花生糖粉的甜香,回韻不止,且不撐不脹,會想再來一個。那麼這種樣的麻糬,便是好麻糬,而中華路這家絕對稱得上。

2013. 1


地點:台中市中華路二段四號外攤子(近橋頭)

時間:下午五時至凌晨三時

休假:無休


 
 
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