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 您目前位置: 首頁 皇冠文化出版有限公司 舒國治晃遊集 台灣小吃行腳

台灣小吃行腳  

 

作  者:舒國治

出  版:皇冠文化出版有限公司
初版日期:2014/08/01

電腦編號:507003
類  別:散文
系  列:舒國治晃遊集
開  本:25開
頁  數:256
ISBN:978-957-33-3098-1
CIP:483.8

定  價:320
說  明:本書暫停販售

 

 
 

高雄 成功一路 前金廟切仔担


夏天的高雄,能坐在戶外喝點啤酒,吃點台式tapas(小菜),是最享受的。而這家「前金廟切仔担」是最受大夥激賞的。

老饕一到攤子前,眼睛先找最想的食物;例如黃昏時必先找「生蚵」。這是下午四點多鐘才剝殼送來的鮮物,往往六點多已被點光。而燙好的蝦子,一眼瞧牠很新鮮,也可點一盤。最好這一盤裡每人能吃三尾,則尺寸最理想,通常把殼剝了,配著一碗切仔米粉,最相合。

虱目魚頭,燉在一鍋裡,一個二十元,每人點一個,最是下酒。豬腳的中段,點一或兩個,切開,也是下酒良物。

至於烤魚、烤蛤、烤牛小排,更是不在話下。但有一點,他不做炒的菜;如此也好,完全不必顧慮油膩的問題。

太多的饕客說,這裡永遠吃不膩,既能中飯、晚飯來吃,也能下午吃點心,更能當消夜吃,只是點選的食物,在各個時段不同罷了。

2013. 10



地點:高雄市成功一路三八六號

時間:早上十一時至晚上十一時

休假:不定


 
 
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