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 您目前位置: 首頁 下載簡報檔 奇蹟主廚用10張圖教你如何準備抗癌食材

奇蹟主廚用10張圖教你如何準備抗癌食材
在平均每5分鐘就有1人罹癌的台灣,
每一個人都應該具備強烈的防癌意識,
只有調整好自己的飲食方式,
癌症才不會找上門。

「奇蹟主廚」神尾哲男被醫師宣判癌症末期後,
透過廚師對於食材和營養的專業,
以自己的身體做實驗,
一一區別對身體好的、不好的東西,
不斷摸索能夠穩定身體狀況的飲食方式。
終於,成功抗癌續命。

那麼,就讓我們從烹飪前的食材準備,
看看主廚的防癌、抗癌飲食秘訣。
神尾哲男

1952年生。料理研究家,「料理工房神尾」主任。

1974年開始在東京「自由之丘TOP」學習料理,師事法式料理名廚澤部喜次。1976年,擔任池袋「Restaurant Bouchet」料理長;1983年,應聘出任群馬縣前橋市正統法式料理餐廳「餐桌物語」主廚。

2003年被診斷出罹患前列腺癌第四期,他接受手術,並服用荷爾蒙藥物,療程十分痛苦,病情卻完全不見好轉,於是決定借重自己的廚師專業,改以食療法來治病。

在執行飲食療法的過程中,他不斷感受到身體的回饋和變化,不但癌症病況獲得有效控制,原本滿頭白髮的他,也在不知不覺間長出了許多黑髮,甚至即使脊髓的骨頭已被癌細胞掏空,他也能不用拐杖正常走路。

為了將他的飲食方法推廣給社會大眾,2007年他在前橋市開設無負擔養生料理餐廳「Restaurant & Live POCO」,2013年轉而經營倡導健康樂活料理的「料理工房神尾」,皆深獲顧客好評。

2016年透過群眾募資,出版了第一本著作《奇蹟主廚》。

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