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「歡迎光臨。」
正午前，剛開始營業不久的店裡，祥子是第一位客人。
櫃檯後方是老闆、看起來是他太太的中年女性，以及年輕女性三人。祥子被帶到吧檯座位，她在最角落的好位置坐定。
看向牆上的菜單。
這是間擁有豐富肉類餐點的店，不過也沒有漏掉烤鯖魚等定食類。
「請問這個肉蓋飯是什麼肉？」
「是牛肉，這是我們的招牌菜。」
中年女性活力充沛地回答。
「那就這個。飯要少一點。」
總之先點食物，其他的看狀況再說。
吧檯座位很多，也有兩張小型的桌子。
格局隱約給人一種酒吧或日式酒店的感覺。或許以前曾是那類的店。
祥子在吧檯上發現小張的塑膠菜單。伊佐美、式根島燒酎、黑伊佐錦……上面洋洋灑灑地列出一整排芋燒酎 名稱。
很好。她忍不住在吧檯下握拳小小歡呼了一下。
牛肉蓋飯的話應該也很適合配啤酒，而且祥子也非常喜歡啤酒，不過現在她想要以芋燒酎來搭配滿滿的肉。
伊佐美和式根島燒酎都很好。但難得有這麼多種類，就來冒險試試沒喝過的味道吧。
「不好意思，這個叫番薯考的酒，可以喝冰的嗎？」
番薯考的下方寫著「按照江戶時代的文獻重現」的說明。多麼吸引人的文宣呀。
「啊，好。」
對方露出有一點意外的表情，但馬上就點頭開始準備。
這種時候不會反問「咦？您現在要喝酒嗎？」也是在選擇午餐酒餐廳時的一項重點。
已經是成人了。祥子已經是成人了，有時候也是會從白天就開始喝酒，希望店家們都能明白這件事。
「哎呀，有點倒太多了。」
祥子眼神對到自言自語的老闆娘，兩人自然地對彼此微笑。
咚，玻璃杯擺上吧檯。小巧的玻璃杯中是滿滿的「倒太多了」的燒酎。冰塊使用帶有透明感的球形冰，在從窗外灑入的光線照射下閃閃發光。
啊啊。
呷了一口，祥子忍不住嘆息。
地瓜的香氣濃烈，是很紮實的燒酎。雖然不知道哪一部分會讓人有江戶感，不過要說樸實無華大概也可以說是樸實無華。
「蓋飯馬上就好了。」
味噌湯和小菜盤先送上來。小菜盤裡盛裝著成堆的醬菜、滷海帶，及小塊的涼拌豆腐。
──有這些當下酒菜真是太棒了。
正當她品嘗著味道淡雅的滷海帶配酒時，肉蓋飯上桌了。
──哇哇哇哇哇。
祥子拚命地克制自己不喊出聲。
盛開的花。切成薄片的牛肉密密麻麻地鋪在碗公上，像是開出了一朵玫瑰。上面毫不手軟地撒滿蒜泥及黑胡椒。
「飯幫妳裝少一點了喔。」
這樣不僅可以和白飯一起吃，還夠當成下酒菜。肉的分量就是多成這樣。
雖說是牛肉，但並不是粉紅色的烤牛肉蓋飯那樣的東西，而是只有表面稍微炙燒過的玫瑰色生牛肉。
首先從正中央撒滿黑胡椒的那一片下手，放入口中，喝下芋燒酎。
「啊啊。」
這次再也忍不住了，祥子無法克制地發出聲音。
──好想誇獎自己。用力緊緊抱住那個十來分鐘前決定走進這裡的自己。
烤牛肉蓋飯，祥子知道這個品項在街頭巷尾捲起了一股小旋風，而且她也並不討厭，但是咀嚼時富有紮實口感的生牛肉，則能讓人直接感受到肉的美味。然後，這樣的美味和燒酎十分合拍。
