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新北 板橋 豐華小館
新北市，早已人煙稠密，上館子的需求本就很大，開在板橋的這家「豐華小館」，十幾年來賓客無數，早就是不少老饕們熟知的名店。
本欄說的雖是小吃，但是有時七、八個人一夥吃飯，每人皆對著一碗肉圓或是一碗麵條，甚為可惜，還不如圍坐一桌，點幾個菜吃飯。
「豐華」便最適合好好點上幾個菜，酣酣肆肆的吃飯。
第一，點松子蝦仁。蝦是小河蝦，質細味鮮，江浙館中這道菜最考驗功力。第二，點筊白筍百葉。這道菜要燒的文雅卻依然汁腴下飯，也並不簡單。第三，點洋蔥紅燒小排。一筷戮下，肉要酥爛，卻入口不柴。第四，點砂鍋魚頭。這是多人合吃的湯菜，尤其大白菜燉在鍋中，最受歡迎，倘嫌不夠，不妨請他多加白菜。第五，點蹄膀。這個菜須預訂，倘人多又樂吃肥，頗宜一嘗。並且不必全在桌上吃完，帶一半回家，次日再吃，一樣最下飯。
倘只三四人去吃，只點前三樣，再加一青菜，已可吃的周備又美味，便也全得小吃之三昧了。
2012. 12
地點：新北市板橋區雙十路二段二○九號（捷運江子翠站三號出口）
時間：午餐為早上十一時半至下午二時；晚餐為下午五時半至晚上九時半
休假：甚少休
