內容試閱
花蓮 重慶市場 胡椒小餡餅
整條花東縱谷，處處賣蔥油餅，隨隨便便做了，也有人買。可這家小舖賣的餡餅與菜盒子，雖然看似下午的隨意點心，竟做得細工細活，一絲也不馬虎。他的餡餅，是小型的，這種尺寸，最叫人一逕期待，倘裏面的肉量再少些，搞不好就更瀟灑清妙了。當然這是我外地觀光客之陋見，本地身強力壯者，或許正是愛大塊文章也不一定呢。
這胡椒餡餅，在鍋中乾烙，一個個排得整齊，火候不能操急，烙上一陣，翻面。陸續熟了，夾起置旁邊盒子保溫，但很少保得了太久，乃馬上就有人買去。有人一買十個二十個。
另外他也賣菜盒子。有兩種，一是韭菜餡，一是高麗菜豬肉餡。兩者皆油煎，也皆好吃。尤其他韭菜餡中不放蝦米，最獲我心。
花蓮遊客多，遊客們常煩惱吃什麼；我樂意陸續一一介紹，但今天這家「胡椒餡餅」別忘了先嘗嘗。
2012. 11
地址：花蓮市重慶路三二一號
時間：下午三時至晚上六時
休假：周一
