終極美味

UNE GOURMANDISE

  • 作者:妙莉葉.芭貝里
  • 譯者:嚴慧瑩
  • 出版社:皇冠文化出版有限公司
  • 出版日期:2004/04/08

  • 定價:200元
  • 優惠價:79158
  • 優惠期限:2025/12/31止

  • ISBN:978-957-33-2042-5
  • 系列:CHOICE系列
  • 規格:平裝/176頁/14.8x21cm/普通級/黑白印刷
  • 分類:法國文學
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內容簡介

《刺蝟的優雅》創作靈感的起點!
妙莉葉.芭貝里成名代表作!

巴黎左岸,一棟高級公寓,
這裡住著一位披著刺蝟般盔甲的孤獨門房,
而時間得推回到五樓的美食評論大師臨終之前──
他人生最後的四十八小時……

他是舉世最知名的美食評論家,不但嚐遍了世界各地的珍饈,更掌控無數佳餚的命運,無論大師名菜或學徒之作、高等餐廳還是家常小店,凡經他舌尖流轉、唇齒盤繞,瞬間便得以狂喜升天──抑或從此墜落地獄!他是美味之王、是餐桌的上帝,數十年來,以天才般的自負與驕傲,建立了一個以他為尊的美食帝國。

然而如今,他快要死了!是的,再過四十八個小時之後,他的王國將隨之崩塌,萬般榮耀從此灰飛煙滅。但就在生死交關的這一刻,他卻發現自己竟無心戀棧眼前的一切──對他來說現在最重要的,是始終縈繞在心頭的一個『味道』。那是香是臭?是甜是酸?他已全無印象,只記得相伴而來的一種『真實感』。那是透過他早慧的舌尖深深嵌入味蕾、烙在心頭的『終極美味』!

就在人生的最末尾,為了找出那個被遺忘的味道,這位偉大的美食評論家回到了一切的最初。過往所嚐過的種種美妙滋味一道又一道地浮上腦海,漸漸地,他發現了,原來生命中更重要的東西,是早已被他遺忘在王國高牆之外的……

本書是《刺蝟的優雅》暢銷作家妙莉葉.芭貝里的成名代表作。在這本以食物作盤飾、生命之愛為主菜的小說中,芭貝里色香味俱全的優雅文采發揮得淋漓盡致,讓讀者經歷了一場既華麗又樸實、最豐富也最純粹的法式文學饗宴!


得獎紀錄
榮獲年度最佳美食文學獎及酒神巴克斯獎!


各界名人強力推薦
【名作家】韓良露推薦導讀!

關於作者
妙莉葉.芭貝里 Muriel Barbery

生於一九六九年,現任哲學教師。她曾表示如果某天當膩了老師,最想轉行做的就是美食評論家。

本書是她的第一本小說,宛如一場以美食為題材的文字盛宴,令文壇驚豔不已,並一舉贏得二○○○年度最佳美食文學獎以及二○○一年酒神巴克斯獎的肯定。

她的第二本小說《刺蝟的優雅》延伸自本書中的孤獨『女門房』一角,在法國締造了近百萬冊的銷售佳績,並榮獲二○○七年法國書商獎,售出30多國版權,更已被改編拍成電影。

目前她住在日本京都,進行駐地交流,並著手進行第三本小說。
內容試閱
【滋味】──格諾奈爾街,房間裡

當我佔據著餐桌時,猶如君王降臨。我們是這幾個小時饗宴中的國王、太陽神,將要決定他們的未來,他們想成為主廚的希望;這個遠景到底是悲劇性地毫無下文,或是美妙地既宏遠又燦爛,就此決定。我進入餐廳,如同進入競技場的古羅馬執政官,受人歡呼喝采,並宣佈慶典將要展開。沒有嚐過權力滋味的人,無法想像大量腎上腺素立即分布全身的感覺:動作變得和諧,疲勞盡消,所有現實中不臣服在心意下的事全部消失;他們無法想像這種無上權力的狂喜──再也沒有任何事需要爭取,只須享受既得的,品嘗手操生殺大權的無盡迷醉。
我們就是這副模樣,主宰著法國最高級的美食界,吃遍山珍海味,嚐盡我們本身的榮耀和永不滿足的慾望,總是躍躍欲試,試著對這門藝術起決定作用,像獵犬追蹤獵物般興奮。

我是全世界最享有盛名的美食評論家,因為我,這個雕蟲小技被提升到最尊貴的等級。所有人都知道我的名字,從巴黎到里約,從莫斯科到布拉柴維爾(Brazzaville),從西貢到墨爾本或阿卡布科(Acapulco)。我創造某些人、也打破另一些人的聲譽,在所有豪華的盛宴中,我是冷酷無情的主宰大師,在各報章雜誌、廣播和專題節目上,我以筆尖四處揮灑鹽或蜂蜜,我不斷地受邀去高談闊論那些原本只夠格出現在專業書刊、或斷斷續續刊載在小週刊裡的話題。在我的狩獵圖上,有幾隻蝴蝶標本,是用來標示最……more
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