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黄金傳説超人氣甜點
元祖鹽大福麻糬
黄金傳説超人氣甜點
許多朋友知道這間巢鴨名店是因為日本綜藝節目〈黄金傳説超人氣甜點BEST 30〉，而我呢，似乎在身體哪裡埋藏了天生的美食探測針，幾乎是哪裡有好吃的就要往哪裡去。太喜歡糯米製品的我，完全是無意間走在巢鴨地藏通商店街上發現這間聞名遐邇的「元祖鹽大福水野」。
當然，說是無意發現似乎也太是為自己臉上貼金了。只是，走在這個所謂「老人的原宿」，你實在完全沒辦法避免注意到這間店；那樣迆邐不絕的人群，你一定會好奇，那究竟是賣些什麼呢？
所以我真的去排了隊一探究竟，仔細一看，那是一間很小很小的和菓子店，好像，主打商品真的就是鹽大福而已呢。
那麼，什麼又是鹽大福呢？
簡單來說，鹽大福就是帶著鹽味的麻糬。屬於和菓子裡頭餅類其中一種的大福，在台灣我們通常只統稱麻糬。不過，在日文裡頭，「餅」這個字並不意指我們中文的「餅乾」，通常指的是「麻糬」。由於它的形狀像是一個胖肚子，從早先被稱為「大腹餅」或「腹太餅」，在日文為取其吉字，逐漸地，大家從同音的「大腹餅」改稱為「大福餅」。
嚴選全日本最好的材料
「元祖鹽大福水野」是最早創作出鹽大福麻糬的店家，也因為它的一炮而紅，讓巢鴨車站隨處走來都能見到販售鹽大福麻糬的地方。或許你會問，倘若有那麼多地方都能買到鹽大福麻糬，我又何苦花上那麼多的時間等候呢？
是啊，「元祖鹽大福水野」可是一定得欲購從速，以免向隅呢。
曾經有好幾次，自己真的那樣驚險地當了最殿後的那幾個人，明顯地，你可以看到雙手落空爺爺奶奶臉上的失望。當然了，囊括全日本最好的材料製作的元祖鹽大福麻糬，又有誰會不心動？以糯米界之王的宮城「宮黃金」細心槌打為滑潤彈Q的外皮，嚴選北海道紅豆做內餡、再加上著名的赤穂海鹽調味，那恰到好處的鹹味彷彿是畫龍點睛一樣，將紅豆的甜美提升到最高點……如此的幸福瞬間即便是能夠冷凍或寄送，卻絕對鼓勵新鮮立即食用。
曾經，我甚至失態到直接坐在店門口的板凳上開動起來，路過的婆婆們看到我不顧形象大快朵頤的模樣，忍不住走過來問我：「好吃嗎？」
還來不及嚥下那一口，我有些困難地吞吞吐吐，沒想到婆婆們竟然大聲吆喝地呼朋引伴：「這個外國妹妹覺得好吃到說不出話來啦，趕快來買啊！」
所以，帶著我的好友們，堅持請她們一定試試這個元祖鹽大福麻糬。
「所以，它到底有什麼差異呢？」水羊羹與餡蜜豆異口同聲地問道。
微微地笑了笑，我說：「你試試看就知道了。」
店名：元祖鹽大福水野（元祖塩大福みずの）
分店：有
交通：JR東日本「巢鴨車站」正面出口徒步約五分鐘
地址：東京都豊島区巣鴨3-33-3
電話：+81-3-3910-4652
網址：http://www.shiodaifuku.co.jp/
營業時間：各店營業定休時間不同，建議前往前事先洽詢確認
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