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第一章
逐無毒環境而居
身處在物質文明發達的現代社會，我們不必為了維持三餐溫飽逐水草而居，卻常因此忽略了「逐健康而居」的重要性。
住在都會的現代人，經常喝著含氯或氟的自來水、吃著用化學肥料栽種或含有食品添加物的食物、呼吸著大量由汽機車排放出來的混濁空氣、長期處在充滿電磁波及有機溶劑的房子或辦公室環境之中，以致健康飽受威脅，卻不自知。
實踐無毒生活首先要有「小毒不避、大毒傷身」的觀念，防毒之道必須要從日常生活的細節做起，像是外食時自備衛生碗筷、每天勤於打掃及保持屋內的清潔、不填補含重金屬的牙材……只要隨時隨地注意，與毒素劃清界限，保持安全距離，就能降低小毒累積成大毒的機會。
