黑食：日本醫學博士25年見證，最有能量的黑色食材加上最簡單的早餐斷食，讓你的代謝力和免疫力迅速提升！

YASERU “KUROSHOKU”

作者：石原結實
譯者：賴惠鈴
出版社：平安文化有限公司
出版日期：2012/07/06

定價：199元
優惠價：79 折 157 元
優惠期限：2025/12/31止

ISBN：978-957-803-829-5
系列：真健康
規格：平裝／128頁／14.8x21cm／普通級／部分全彩印刷
分類：健康養生

已絕版

好書分享：

內容簡介

吃得愈黑，身體就愈健康！

日本最知名的養生專家石原結實博士雖然早已年過花甲，但每天看診、寫作，一年還舉行上百場演講，行程滿檔卻依舊活力充沛，而且幾乎從不生病！他究竟是如何維持這麼健康的身體呢？石原博士說，其實，你只需要這樣做──

不要吃早餐！

早上只要喝一杯加黑糖的生薑紅茶，溫暖地喚醒身體，活絡內臟運作，讓體內的廢物排泄更順暢，如此一來，每個細胞就能「返老還童」，而這也是讓身體變年輕的終極秘訣！

多吃黑色食材！

根據研究證實，當體溫過低，也就是體質虛寒時，免疫力會下降，各種癌症、代謝症候群就容易發生，而黑色食材如黑豆、黑芝麻、黑糖、黑醋等等，可以有效地讓身體恢復到最佳溫度，進而改善虛寒體質！

此外，石原博士並針對現代人的生活型態，量身打造容易實踐、效果顯著的「黑食」食譜，從正餐、配菜，到飲品、甜點，讓你從此輕輕鬆鬆地健康、窈窕一輩子！

得獎紀錄
日本亞馬遜書店讀者★★★★★最高評價！

各界名人強力推薦
生機飲食專家王明勇、健康美女藝人楊千霈、知名美女中醫師鄒瑋倫◎強力推薦

關於作者

石原結實

日本知名醫學博士。一九四八年出生於長崎縣，畢業於長崎大學醫學部。現為石原診所院長，及希波克拉底養生機構的召集人。

石原博士長年關注現代人體溫下降、代謝減緩、免疫力低落等問題，並視之為肥胖、文明病、甚至癌症的根源。他提倡斷食，鼓勵人們多攝取黑食與生薑，並開設提供斷食課程的養生機構，多年來廣受各界名人的推崇。石原博士自身也長年實踐「黑食」和「斷食」，養成即使年過花甲，仍然不知病痛為何物的強健身體。

另著有《空腹力革命》、《先別急著吃三餐》、《體內淨化大作戰》、《早餐只喝薑紅茶的減肥法》、《生薑力》等暢銷書，備受讀者的信賴與好評，是最善於將專業醫學理論化為簡單易懂觀念的權威養生飲食專家。

內容試閱

認識黑色食材的基礎——陽性食材

食材可分成陽性與陰性

在進行「早餐斷食法」時，要喝生薑紅茶來代替早餐，但是中午和晚上怎麼吃才好呢？為了維持利用「早餐斷食法」所提升上來的體溫，中午和晚上也要攝取具有溫熱身體效果的食材才行。這麼一來才能夠持續促進代謝、燃燒脂肪。

重點在於「陽性食材」。

據說遠從大約兩千年以前，中醫就以增進健康及治療疾病這兩大原則，把食材分成陽性和陰性。陽性食材具有溫熱身體的效果，陰性食材則具有冷卻身體的效果。舉例來說，黑豆和味噌為陽性食材，小黃瓜和香蕉則是陰性食材。

有各種方法可分辨食材的陰陽性，最簡單明瞭的方式就是觀察食材顏色。陽性食材主要是黑色系（黑、紅、橘、黃等色）的食物，陰性食材則多半是白色系（白、藍、綠等色）的食物。從生薑紅茶的顏色看來，可以很清楚地知道是屬於陽性食材。在執行「早餐斷食法」的時候，請記得午、晚餐要攝取陽性食材來提高代謝，加強減肥效果。如此一來，便可以健康而自然地變瘦、變美了。

積極攝取陽性食材

把陽性食材和陰性食材分開來吃 ……more