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留意不讓身體變冷的吃法
早上你只吃麵包、喝咖啡嗎？
早晨是一天活動的開始，必須好好地提高體溫，吃下肚的食物會影響你的一整天。
蛋白質是製造熱能的來源
蛋白質有提高體溫的效果，當體內進行蛋白質的消化時，胃部會分泌大量的消化酵素，激烈地運作，這時候就會產生熱能。此外，被消化的氨基酸進入肝臟後會發生化學反應，產生熱能。蛋白質同時也是製造最大熱能來源──肌肉的材料。
早上最好攝取蛋白質的理由是，可以充分地提高體溫，讓你充滿活力地度過一天。而且，蛋白質的消化較費時，與其晚餐時吃，早餐時攝取對內臟不會造成負擔，有助於消化吸收。
攝取的食物中要有一項是蛋白質
就算早上再忙，也要盡可能提醒自己吃點早餐。此時，若能吃一項蛋白質的食物那就更好了。
以西式餐點為例，「將白吐司換成雞蛋三明治」、「把咖啡換成咖啡歐蕾」等。如果是日式餐點，「選擇包了鮭魚或柴魚片的飯糰」、「加份煎蛋」等。只要做點改變就能輕鬆攝取到蛋白質。
提高體溫的早餐吃法
為了能在早上確實地提高體溫，請各位記住以下的事。
●早上醒來後先喝一杯水。
這是為了補充在睡眠中因流汗而失去的水分，並且讓血液變乾淨，此外也能溫和地喚醒腸胃。常溫的淨水是最適合飲用的水。
●攝取優質的蛋白質。
既然要吃，當然要選優質的蛋白質，請各位參考「可攝取到優質蛋白質的食材」的食材表。
●同時攝取碳水化合物。
除了蛋白質，還要搭配碳水化合物一起攝取，這點很重要，讓身體活動的能量最初主要是由碳水化合物所製造。
這就是理想的早餐！
飯店或餐廳提供的早晨套餐或早餐組合就是最理想的範本。
要請各位留意的重點是：
①積極攝取富含膳食纖維與維生素的食品（蔬菜、水果）。
②午餐或晚餐常會吃的乳製品盡量在早上攝取。
①是因為，膳食纖維可促進排便，消除便祕，水果內富含容易轉換為能量的醣份。
②是因為，比起歐美國家的人，亞洲人較無吃乳製品的習慣，所以常會攝取不足。只要養成在早餐吃的習慣，就不必擔心忘記攝取。
不過，有時就算花時間吃了早餐卻反而讓身體變冷了，例如：
●只喝麵包、喝咖啡。
只吃麵包的話維生素、礦物質攝取不足，咖啡或紅茶中的咖啡因會使身體變冷。
●只吃水果。
特別是南方國家的水果最不理想，不妨改吃水果乾。
●只吃生菜。
換成烹調過的熱蔬菜或喝蔬菜湯。
可攝取到優質蛋白質的食材表
高蛋白＆低脂肪的食材主要有以下幾種：
●紅肉（牛、豬的腿肉、里脊肉、鮪魚的紅肉等） ●蛋
●白肉魚（鯛魚、鰈魚、鱈魚等） ●雞肉（特別是胸肉）
●乳製品（牛奶、優格、起司等） ●黃豆製品（豆腐、納豆、豆漿等）
